Das ätherische Bohnenkrautöl wird durch Wasserdampfdestillation der gesamten Pflanze des Bohnenkrautes (Satureja hortensis) gewonnen. Dabei dient heißer Wasserdampf als Trägerstoff für die leicht flüchtigen organischen Bestandteile der Pflanze. Durch die Nicht-Mischbarkeit der organischen Bestandteile des ätherischen Öles und des Wassers findet beim Abkühlen eine spontane Phasentrennung statt, so dass das reine ätherische Öl abgeschieden werden kann. Die Ausbeute liegt zwischen 0.3 und 2.0%.
Das ätherische Bohnenkrautöl (Sommertyp) ist eine leicht bewegliche, gelbe bis braune Flüssigkeit. Es besitzt einen charakteristisch aromatischen Duft, mit warmen und pikanten Noten.
Das ätherische Bohnenkrautöl löst sich leicht in Alkohol (2 Volumenanteile, Ethanol), Pflanzenölen und anderen ätherischen Ölen. Es ist nahezu unlöslich in Wasser. Hauptbestandteile sind Carvacrol und Thymol.

Für die Anwendung von ätherischem Bohnenkrautöl haben sich eine Reihe von Indikationen im Laufe der Zeit herausgestellt. Die Inhaltsstoffe des ätherischen Bohnenkrautöls besitzen eine Reihe von gesundheitlich relevanten Eigenschaften.
In erster Linie wirken sie verdauungsfördernd und krampflösend. Deshalb wird ätherisches Bohnenkrautöl bei Verdauungsstörungen wie Durchfall oder Blähungen oder bei Magen- und Darmkrämpfen eingesetzt.
Ätherisches Bohnenkrautöl wirkt zudem schleimlösend und lindert damit Erkrankungen der Bronchien und Atemwege und wirkt unterstützend bei Asthma.
Wichtig sind auch seine antiseptischen und antimykotischen Wirkungen gegen Pilze (besonders Darmpilze wie Candida albicans) und Würmer.
Aufgrund seiner aphrodisierenden Wirkung war es den Mönchen im Mittelalter sogar verboten, Bohnenkraut in den Klostergärten anzubauen. In der Aromatherapie wird ätherisches Bohnenkrautöl (Sommertyp) aufgrund seiner kräftigenden und anregenden Wirkung zur Behandlung von mentalen Schwächezuständen eingesetzt. Das Über-winden von Lethargie und emotionalen Krisen wird damit erleichtert.

Gemäß der EU-Richtlinie 1999/45/EG (zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 1272/2008) müssen alle Anbieter naturreiner ätherischer Öle in der EU gegebenenfalls entsprechende Warnhinweise auf dem Etikett anbringen und in der Produktbeschreibung nennen. Dies gilt ausdrücklich auch für 100% reine Naturprodukte in kleinen Mengen): Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Nicht unverdünnt anwenden. Kontakt mit Augen- und Schleimhaut vermeiden. Kann beim Verschlucken Lungenschäden verursachen.

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