Bärlauch Pulver Allium ursinum - reines Bärlauchpulver aus Bulgarien

Bärlauch - Ein wahres Powerpaket

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist mit dem Knoblauch verwandt und in fast ganz Europa zu finden. In den letzten Jahren ist die Bekanntheit des Krauts angestiegen, weswegen er in vielen Küchen verwendet wird. Die Pflanze kann in Wäldern und Auen angetroffen werden. Zu erkennen ist sie an ihren typischen Geruch. Im Frühjahr können die grünen Bärlauchblätter geerntet werden, welche einen aromatischen Geschmack besitzen und angenehm herzhaft sind. Vor allem in Suppen und Saucen kommt Bärlauch zum Einsatz.

Schon im alten Rom wurde die Pflanze für die Medizin verwendet.

Die positiven Eigenschaften des Krauts können in verschiedenen Formen eingenommen werden. Am direktesten ist der Genuss von Bärlauchtee. Ebenso kann es in diversen Gerichten verarbeitet werden. In Pulverform ist es besonders intensiv und wird gerne zum Würzen verwendet. Unwichtig ist es, wie Bärlauch verwendet wird.