Fenchel Pulver süß - Foeniculum vulgare reines Fenchelpulver aus Ägypten

FENCHEL GEMAHLEN - GEWÜRZFENCHEL

Foeniculum vulgare

Fenchel gemahlen ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde schon in der römischen Küche verwendet. Fenchelpulver ist Bestandteil zahlreicher  Gewürzmischungen und wirkt verdauungsfördernd. Durch das anisähnliche Aroma wird Fenchelpulver bei uns gerne zum Einlegen von Gemüse, zum Sauerkraut und zum Würzen von Brotteig verwendet. In der chinesischen Küche wird mit Fenchelpulver vor allem Schweinefleisch und Geflügel verfeinert. Ebenso eignet sich Fenchel gemahlen zum Würzen von Hülsenfrüchten, Gemüse und Lamm.