Erikablüten weiß , Heidekrautblüten gerebelt Calluna vulgaris

Die Erikablüten werden auch Besenheide, Besenkraut, Brandheide, Erika, Hoaden, Immerschön, Kuhheide, Zetten genannt.Die ganzen Blütenkelche des Heidekrauts ,die auch Sommerheide heißt, kommt im westlichen Europa vor und bevorzug saure, sehr durchlässige Böden. Zur Blütezeit werden die oberen Triebspitzen des Heidekrauts gesammelt und luftgetrocknet. Nach dem Trocknen kann man die Blüten nutzen. Durch ihre Farbe dekoriert man damit Spargel, Salate, helles Fleisch und Fisch. Aber auch in der Naturmedizin werden die getrockneten Blüten verwendet. Die Blüten besitzen folgende Inhaltsstoffe die für die Medizin von Bedeutung sind: Arbutin, Enzyme, Flavonglykoside, Gerbstoffe, Saponine und Mineralstoffe. Aus den Heideblüten kann man ein durchaus schmackhaften Kräutertee brühen, den man am besten mit Heidehonig süßt. Ein sehr delikater Kräutertee, nicht nur für kalte Tage. Zur Heidekrauttee-Zubereitung werden 1-2 Teelöffel Heidekrautblüten mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Der Tee soll als harntreibendes Mittel bei Nieren und Blasenleiden, bei rheumatischen Beschwerden und bei Gicht getrunken werden.